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Papas de Xarém

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Papas de Xarem é uma iguaria que ode ser feita de diferentes formas dependendo da localização. Também conhecido por papas de milho, pode ser feito com conquilhas, com…

Cataplana

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Um prato que realmente representa a arte gastronómica algarvia é a cataplana, um aromático prato de amêijoas ou outros moluscos, toucinho, e chouriço, cozinhados numa cataplana, uma panela…

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Carapaus Alimados

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Prato típico do Algarve Um prato que estejamos onde estivermos nos remete para sul, tipicamente algarvio leve, saboroso e saudável um prato que conjuga na perfeição os sabores…

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Cataplana

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Um prato que realmente representa a arte gastronómica algarvia é a cataplana, um aromático prato de amêijoas ou outros moluscos, toucinho, e chouriço, cozinhados numa cataplana, uma panela…
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Se ainda não estiver limpo começa por escamar o atum com um escamador, retira as tripas e espinhas e corta o atum em bifes largos, com 2 dedos…

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